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Listeria monocytogenes

La Listériose :


Listeria monocytogenes est une espèce pathogène pour l’homme. Il existe 3 formes principales de listériose. La principale voie de contamination est l’alimentation (99% des cas) avec des durées d’incubation variant de 2 à 88 jours (médiane à 17 jours):

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