Suite à la mise en évidence de Listeria monocytogenes sur une Rillette de porc (non commercialisée sur le territoire national), et un pâté landais au piment d’Espelette, la société Charcuterie Bordelaise (FR 33 550 005 CE), par principe de précaution, élargit le retrait des produits de charcuterie à la liste ci-dessous :
La procédure porte sur la gamme de produits mise en vente jusqu’au 26 janvier 2017 :
- Rillettes pur porc/ rillettes d’oie/ rillettes de canard : Tous les lots, toutes DLC
- Pâté recette landaise : Tous les lots, toutes DLC
- Pâté landais au piment d’Espelette : Tous les lots, toutes DLC
- Grattons bordelais : Tous les lots, toutes DLC
- Grattons au foie de canard : Tous les lots, toutes DLC
Les produits ont été mis en vente sur l’ensemble du territoire national en grandes et moyennes surfaces, toutes enseignes confondues.
Plus d'informations sur Listeria monocytogenes : notre article
Plus d'informations sur le site du ministère en charge de l'alimentation
