Ce nouvel arrêté précise la réglementation concernant la gestion du risque Legionella dans les réseaux d'eau chaude sanitaire.
Bien que les mesures de prévention reposent principalement sur des mesures de température d'eau, des prélèvements de dépistages restent indispensables. Cet arrêté concerne aussi bien les établissements de soins que les établissements recevant du public (hotels, centre de vacances, campings, piscines, vestiaires sportifs,...).

Rendez-vous sur notre page Legionella pour accéder à l'ensemble de la réglementation.

- l'arrêté du 9 mai 1995 réglementant l'hygiène des aliments remis directement au consommateur ;
- l'arrêté du 29 septembre 1997 fixant les conditions d'hygiène applicables dans les établissements de restauration collective à caractère social.

Sont abrogés par l' arrêté du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail, d'entreposage et de transport de produits d'origine animale et denrées alimentaires en contenant
Arrêté du 18 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux produits d’origine animale et aux denrées alimentaires en contenant

Agréé pour contact alimentaire et actif sur les principaux germes pathogènes rencontrés dans l'agro-alimentaire (Listeria, Salmonelle, moisissures,...) et dans le domaine de la santé (P. aeruginosa, Aspergillus, Staphylicoques, virus grippaux,...) le péroxyde d'hydrogène stabilisé aux ions argent est un élément de choix utilisé pour la désinfection des surfaces par voie aérienne.
Cette méthode offre divers avantages : désinfection de l'ensemble des surfaces accessibles et non accessibles, entièrement biodégradable, rapide à mettre en oeuvre et économique.
Pour plus d'informations :
Plaquette de présentation
Liste des germes cibles
Activité du produits sur le sous-type H1N1

Depuis Août 2009, Vigilab est agréé par le ministère de l'écologie, du développement durable et de l'aménagement du territoire. Les paramètres concernés sont E.coli et Entérocoques pour tous les types d'eaux (eaux salines, eaux douces et eaux résiduaires).
Le laboratoire est donc le premier agréé en Haute-Corse et le seul agréé en Corse pour E. coli et Entérocoques sur les eaux douces et salines. Cet agrément est indispensable dans le cadre des enquêtes menées par les autorités sanitaires.
Le contenu précis de l'agrément est téléchargeable sur le site du ministère de l'écologie

Les données publiées le 7 août 2009 par l'InVs sont disponibles en téléchargement ci-dessous. L'InVS précise qu'il s'agit de données provisoires (Comptage incomplet à cause de "problèmes informatiques")
Staphylococcus aureus est l'agent pathogène le plus représenté devant Salmonella en terme de foyers.
Voir par ailleurs le bilan des TIAC 2007 au niveau de l'Union Européenne
Télécharger le document
Lien vers le site de l'InVS

Vous trouverez ci-dessous un lien vers la mise à jour du "Guide de gestion des alertes d'origine alimentaire entre les exploitants de la chaîne alimentaire et l'administration lorsqu'un produit ou un lot de produits est identifié."
Ce guide pourra être repris au sein d'un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) pour la partie gestion des non-conformités, que faire en cas de risque sanitaire? (voir également la partie documentaire de www.vigilab.com)
Télécharger le document

Vous pouvez dès à présent commander en ligne votre kit d'analyse d'eau (potabilité, légionelles, piscines,...).
Le kit comprend tout le matériel nécessaire pour effectuer un prelèvement dans de bonnes conditions avec un transport réfrigéré (Ramassage et transport du colis inclus!). Une video explicative est également en ligne afin de vous guider dans les opération de prélèvement
Rendez-vous sur notre page dédiée au kit d'analyse de l'eau

L'autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA : European Food Safety Agency) a rendu publique le rapport des sur les Infections d'origines alimentaires déclarées au sein de l'Union Européenne en 2007. (télécharger le document)
Ces Infections alimentaires ont concerné plus de 40 000 personnes, dont 3200 hospitalisations et 19 morts. Les salmonelles, Campylobacter et E.coli sont les principaux agents pathogènes responsables.
Avec 3 méthodes accréditées et une reconnaissance ministérielle pour la recherche des salmonelles dans les aliments, le laboratoire VIGILAB est actuellement le seul laboratoire en Corse capable de répondre pleinement aux problèmes causés par ces bactéries pathogènes.

Certains sérogroupes d'E.coli peuvent être responsables d'infections alimentaires évoluant vers une forme grave chez les enfants: le SHU ou syndrome hémolitique et urémique.
Les sérogroupes incriminés sont nombreux (O157, O26, O80, O111, O55, O17,...) et ne sont pas mis en évidence par les méthodes de dénombrement de routine d'Escherichia coli. Il est possible de recourir à une recherche spécifique d'Escherichia coli O157:H7 dans les produits alimentaires.
Le Bulletin épidémiologique hebdomadaire n°14, fait le point sur l'évolution des SHU en France entre 1996 et 2007 (accessible ici)
La lutte contre ces bactéries dans les aliments repose notamment sur la cuisson à coeur des viandes de boeuf et plus particulièrement du steak haché. (consultez la note de service de la Direction Générale de l'Alimentation) à propos de la cuisson à coeur)

"Des chercheurs britanniques ont mis au point de nouveaux réactifs parfaitement adaptés à la lutte contre les SARM (Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline) et d'autres agents pathogènes associés à des infections résistantes aux antibiotiques. Ils ont démontré qu'une classe de liquides ioniques pouvait anéantir des colonies de microbes dangereux se développant sur des biofilms. Leur découverte, publiée dans la revue Green Chemistry, a des implications tant pour la médecine que pour l'industrie.[...]'
Lire la suite de l'article

Le laboratoire VIGILAB est maintenant reconnu officiellement par le ministère de l'agriculture pour réaliser le dépistage de Salmonella et sérotypage des souches isolées dans les oeufs, les muscles et les aliments pour animaux. Seuls les laboratoires reconnus et agréés sont autorisés à réaliser les autocontrôles obligatoires dans le cadre du dépistage des salmonelles dans les troupeaux de volaille.
A l'heure actuelle, Vigilab est le seul laboratoire accrédité par le COFRAC et reconnu en Corse pour la réalisation de ces analyses.

Télécharger la note de service de la DGAL DGAL/SDPPST/N2009-8093

Dans son Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire, l'InVS constate que le nombre de cas de Listérioses est en augmentation (+43% sur deux ans) après plusieurs années de baisse et de stagnation de l'incidence. Le même constat est effectué dans 8 autres pays Européens. Vous pouvez lire l'article complet de l'INVS à l'adresse suivante :
http://www.invs.sante.fr/beh/2008/30_31/beh_30_31_2008.pdf

Cher client. vous allez recevoir dans les prochains jours une enquête de satisfaction. Le laboratoire est soucieux de connaitre votre avis et est ouvert à vos commentaires et suggestions afin d'améliorer nos prestations. Nous vous remercions par avance des quelques minutes que vous voudrez bien nous accorder.

N'hésitez pas à nous faire part de vos suggestions concernant le site Internet par le biais de la rubrique contact.